SOLOK SELATAN, HARIANHALUAN.ID– Pemkab Solsel melalui Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan (DPKPP) menggelar lomba masak serba ikan tahun 2024 demi menggaet minat masyarakat dan menumbuhkan rasa gemar makan ikan.
Kegiatan ini juga kolaborasi Pemkab Solsel dengan Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Sumatera Barat sebagai rangkaian acara peringatan HUT RI ke-79 sebagai wadah untuk mengedukasi masyarakat tentang manfaat kecukupan gizi dengan mengkonsumsi ikan sebagai salah satu sumber gizi protein.
“Karena Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat, halal, dan baik terhadap keluarga serta mudah diperoleh dan diolah oleh masyarakat,” ujar Bupati Solok Selatan Khairunas,
“Ini bukan sekedar lomba saja, melainkan sebagai edukasi dan memotivasi bagi kita untuk gemar makan ikan, karena ikan juga memiliki nilai gizi yang tinggi yang mampu meningkatkan kesehatan dan kecerdasan,” sambung Khairunas.
Nantinya, para peserta lomba dibawah bimbingan para kader PKK itu, akan turun langsung ke masyarakat untuk mengkampanyekan gemar makan, dengan memberikan resep berbagai cara pengolahan ikan, sehingga konsumsi ikan masyarakat Kabupaten Solok Selatan diharapkan dapat tumbuh dan meningkat.
Dengan begitu, target pencapaian Pemkab dapat diwujudkan, dimana dengan peningkatan konsumsi ikan, dapat memberikan efek ganda terhadap kehidupan sosial dan perekonomian masyarakat.
“Di hilir akan meningkatkan permintaan terhadap ikan sehingga berkembang usaha perikanan baik budidaya, tangkap dan pengolahan. Harga produk perikanan akan stabil, menyerap banyak tenaga kerja dan tumbuh industri–industri dan usaha penunjang lainnya” tutup Khairunas.
Adapun tingkat konsumsi ikan di Kabupaten Solok Selatan, berada di angka 35,86 Kg perkapita pertahun, angka ini berada dibawah rata-rata Provinsi sebesar 41,77 Kg. Bahkan masih jauh dari rata-rata konsumsi ikan Nasional tahun 2023 sebesar 56,48 Kg. (*)
