Ia berharap inisiatif ini dapat diterapkan di kelurahan lain di Kota Padang untuk mempercepat penurunan angka stunting.
Senada dengan itu, Camat Padang Selatan Anhal Mulya Perkasa, juga mengapresiasi upaya PKM FMIPA Unand.
“Kolaborasi ini membuktikan pentingnya peran akademisi dalam mendukung pemerintah mengentaskan stunting. Kami berharap program ini bisa diimplementasikan secara optimal di masyarakat melalui sinergi antara pemerintah, akademisi, dan masyarakat,” jelas Anhal.
Ketua PKM, Prof. Dr. Armaini, menjelaskan bahwa VCO yang diproduksi diperkaya dengan prebiotik, yang mengandung mikroorganisme hidup untuk membantu penyerapan nutrisi anak.
“Stunting sering disebabkan oleh kurangnya penyerapan nutrisi. Dengan VCO prebiotik, nutrisi dapat diserap lebih baik oleh tubuh anak. Selain itu, kami juga memberikan edukasi tentang gizi, pola asuh, dan kebersihan lingkungan kepada ibu-ibu di Kelurahan Rawang. Ini merupakan langkah holistik dalam mendukung pemerintah Kota Padang mengatasi stunting,” ungkapnya. (*)
