HARIANHALUAN.ID – Ranah Minang pantas berbangga hati, selain dikenal dengan pesona alam yang indah Ranah Minang juga terkenal berkat warisan kulinernya.
Salah satu kuliner khas Ranah Minang, Sumatra Barat, yang tak hanya terkenal di Indonesia tapi juga di dunia adalah rendang.
Kata “rendang” berasal dari Bahasa Minang yaitu randang yang berarti teknik memasak lambat yang disebut marandang.
Kata marandang memiliki arti mengolah dan mengaduk masakan dalam waktu lama dengan api kecil di atas kayu bakar hingga hasil masakan menjadi kering.
Berawal dari hobi memasak, Eva Milza wanita berusia 63 tahun kelahiran Ranah Minang berhasil mengembangkan usahanya di bidang kuliner yaitu Rendang Asese.
Rendang Asese didirikan di Padang, Sumatra Barat pada tanggal 23 Maret 2003 dan kini berganti nama menjadi PT. Asal Seiya Sekata yang merupakan kepanjangan dari ASESE.
Bermodalkan uang lima ratus ribu rupiah, semula Eva hanya membuat rendang sesuai pesanan dan hanya membuat 2 jenis rendang yaitu rendang paru kering dan rendang daging suwir.
Pada fase ini, Eva langsung terlibat mulai dari belanja ke pasar hingga memasak yang dilakukannya sendiri. Seiring berjalannya waktu minat pasar semakin meningkat, akhirnya ASESE berkembang dengan mulai mendaftarkan Perizinan Industri Rumah Tangga (PIRT), membuat merek dengan nama ASESE dan melakukan pengemasan pada rendang sehingga rendang bisa dijadikan pilihan oleh-oleh khas dari Ranah Minang.
Dikenal sebagai rendang yang tidak menggunakan bahan pengawet, melainkan menggunakan rempah-rempah alami yang segar dengan pengolahan memasak yang cukup lama membuat rendang ASESE menjadi awet dan tahan lama.
Bahkan rendang ASESE menjadi pencetus kemasan Standing Pouch berbahan alumunium foil pertama di kota Padang dan sudah memiliki legalitas Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) yang membuat rendang ASESE sangat aman untuk dibawa atau dikirim ke luar kota bahkan mancanegara.
Beberapa Negara yang kerab menjadi tujuan pengiriman rendang ASESE adalah USA, UAE, Singapore, Malaysia, Belanda, Jepang, Belgia, Jerman, Paris dan UK.
Keberlanjutan rendang ASESE yang berkembang pesat dengan memiliki puluhan karyawan, sehingga banyak sekali permintaan keluar kota membuat Rendang ASESE membutuhkan jasa kiriman yang aman dan andal.
Sejak tahun 2006 rendang ASESE memilih JNE sebagai ekspedisi yang mendistribusikan rendang ASESE ke pelanggan diluar kota. Dengan fasilitas jemput paket, customer service yang cekatan dan layanan JNE yang variatif seperti JNE YES (Yakin Esok Sampai) dan JNE Regular tentunya sangat membantu mempermudah rendang ASESE dalam proses bisnisnya.
Hingga kini, rendang ASESE juga terdaftar sebagai member JLC (JNE Loyalty Card) yaitu membership bagi pelanggan JNE dengan benefit pengumpulan poin. Selanjutnya poin tersebut dapat ditukarkan dengan berbagai hadiah menarik berupa elektronik, voucher belanja, maupun ikut serta dalam undian JLC Lucky Draw maupun JLC Race.
Dalam mengembangkan bisnisnya, rendang ASESE selalu mengutamakan hal yang sesuai dengan moto dari sang owner Eva Milza yaitu fokus dan konsisten dalam menjaga kualitas produk.
Ditengah hadirnya banyak para pengusaha sejenis, tentunya membuat rendang ASESE semakin termotivasi untuk berkembang dan menciptakan inovasi-inovasi sehingga dapat terus mempertahankan kepercayaan pelanggan.
Kini rendang ASESE juga memproduksi rendang tuna, rendang lokan, rendang ayam, dan rendang jengkol.
Bahkan beranjak dari kondisi beberapa negara di luar Indonesia yang belum bisa menerima kiriman daging dan sejenisnya, muncul lah ide untuk memproduksi bumbu-bumbu dapur yang sangat khas dengan cita rasa Minangkabau, yang Alhamdulillah banyak diminati oleh masyarakat Indonesia yang berada di mancanegara.
Sehingga hal ini dapat sejenak membuat kesan rindu akan makanan Indonesia khususnya ranah minang sangat terobati.
Dengan berkembangnya era digital, tentunya rendang ASESE pun turut beradaptasi dan terus mengikuti perkembangan. Dengan membuka toko di website resmi yaitu https://rendangasese.com/ dan hadir di beberapa market place yang semakin mempermudah pelanggan rendang ASESE untuk membeli beragam produk yang ada.
Rendang ASESE berharap UMKM di Indonesia dapat terus berkembang dan maju sehingga turut bagian dalam memajukan perekonomian Indonesia, sehingga Indonesia yang di kenal sebagai negara dengan cita rasa makanan yang lezat justru dari makanan itu pula lah yang dapat memajukan Indonesia.
“Dalam momen bulan menyambut Hari Raya Idul Fitri 1446 H , rendang ASESE bersama JNE menggelar promo Diskon 10% dan Gratis Ongkos Kirim ke seluruh Indonesia untuk periode pemesanan 26 Maret – 4 April 2025 melalui link berikut https://mart.roketindonesia.com/products/pre-order-promo-beduk-pesona-ramadan .”
