Resep Masakan : Es Cendol Simpel

Bahan Cendol:
100 gr tepung beras
1 sdm tepung maizena
500 ml air
½ sdt pasta pandan / air pandan
Sejumput garam

Bahan Kuah Gula:
150 gr gula merah, serut
1 lembar daun pandan
100 ml air

Bahan Kuah Santan:
300 ml santan
Sejumput garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Cendol:
1️⃣ Campur tepung beras, maizena, garam dan air. Aduk rata.
2️⃣ Masukkan pasta pandan.
3️⃣ Masak sambil diaduk sampai adonan mengental dan meletup.
4️⃣ Siapkan air es dalam mangkuk.
5️⃣ Cetak adonan panas menggunakan saringan cendol / plastik segitiga berlubang ke dalam air es.
6️⃣ Diamkan sampai mengeras, lalu tiriskan.

Cara Membuat Kuah:
Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai larut, lalu saring.
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk supaya tidak pecah. (*)