Resep Masakan : Ketoprak

Bahan:
1 bungkus bihun, seduh air panas dan tiriskan
5 buah tahu putih, goreng dan potong dadu
1 genggam tauge, seduh sebentar
1 buah mentimun, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk merah / putih
Cabai rawit sesuai selera

Bumbu Kacang:
150 gr kacang tanah, goreng
2 siung bawang putih
2–5 cabai rawit
1 sdm gula merah serut
Garam secukupnya
1–2 sdm kecap manis
Air matang secukupnya (untuk mengencerkan)

Cara Membuat:
1️⃣ Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai, gula merah dan garam.
2️⃣ Tambahkan kecap manis.
3️⃣ Tuang sedikit air matang sampai tekstur saus lembut dan tidak terlalu kental.
4️⃣ Tata bihun, tahu, tauge dan mentimun di piring.
5️⃣ Siram dengan bumbu kacang.
6️⃣ Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. (*)