Bahan:
400–500 g dada ayam / paha ayam fillet, potong kecil
1 bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, iris (opsional)
Bumbu saus teriyaki:
4 sdm kecap manis
2 sdm saus teriyaki / kecap asin
1 sdm madu / gula
½ sdt lada bubuk
100 ml air
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
1️⃣ Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum
2️⃣ Masukkan ayam, masak sampai berubah warna
3️⃣ Tambahkan bawang bombay, aduk sampai agak layu
4️⃣ Masukkan kecap manis, saus teriyaki, madu, lada, dan air
5️⃣ Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan bumbu meresap
6️⃣ Tuang larutan maizena, aduk sampai saus agak kental
7️⃣ Taburi daun bawang di atasnya
Tips Supaya Lebih Enak:
1️⃣ Gunakan paha ayam fillet supaya lebih juicy.
2️⃣ Masak dengan api sedang agar saus tidak cepat gosong.
3️⃣ Tambahkan wijen sangrai untuk aroma khas teriyaki. (*)
