BUKITTINGGI, HARIANHALUAN.ID — Rumah Makan (RM) legendaris, Simpang Raya, kembali melebarkan sayapnya.
Cabang ke sembilan di Sumatra Barat-Riau, hadir di By Pass Simpang Taluak, Bukittinggi.
Alfianus Dt. Samiak, salah seorang pimpinan RM. Simpang Raya, menjelaskan, cabang baru yang berlokasi di By Pass Simpang Taluak Bukittinggi ini, merupakan yang ke sembilan di Sumbar-Riau.
Beroperasi sejak 1969, rumah makan Simpang Raya, hingga kini konsisten mengusung tagline “Salero Nan Tau Raso”.
“Untuk cabang ke sembilan ini, kita sedikit memperluas konsep rumah makan ini, dengan mengikuti perkembangan yang ada. Sehingga, targetnya bisa lebih menjangkau seluruh kalangan,” ujarnya, saat soft launching dan buka bersama anak yatim, Rabu (11/03).
Menurut A. Dt. Samiak, ada tiga konsep yang disuguhkan rumah makan Simpang Raya Bypass Simpang Taluak. Pertama, masakan Simpang Raya seperti yang dikenal masyarakat pada umumnya, kedua konsep resto pre order, yang modern, dengan menyediakan menu aneka sea food, bebek dan lainnya. Ketiga, konsep cafe yang juga menyediakan berbagai varian kopi dan makanan ringan menarik.
“Untuk kapasitas, Simpang Raya di Simpang Taluak ini, InsyaAllah bisa menampung 200 orang. Sedangkan untuk ruang VIP juga disediakan dengan kapasitas 80 orang,” ungkap tokoh masyarakat yang pernah duduk sebagai Anggota DPRD Bukittinggi periode 2009-2014 ini.
Rumah makan Simpang Raya, yang berlokasi di By Pass Simpang Taluak ini, direncanakan beroperasi secara penuh setelah Idul Fitri nanti. Meski demikian, menjelang grand opening nantinya, layanan untuk konsumen setia Simpang Raya, juga sudah tersedia. (*)
